魏连章打开门见到是高典,说到:“进来吧。”
“老师,您看我带这么多够吗?”高典连忙询问。
魏连章看着这一袋面粉,说到:“够不够不是我说了算,而是看你自己。你要是学的快,那么就用不完,要是学得慢,可能就不够用。”
“老师,我觉得应该是够用的。”高典自信的说到。
他不知道自己天赋如何,可是他还有外挂呀。
虽然这外挂不能直接给自己提供加点,让自己瞬间学会,可是它能够让自己看到不足,看到需要努力的方向。仅仅有这一点,高典就相信自己进步一定比别人快的。
“你有信心就好,现在你跟我来厨房。”魏连章说到。
高典闻言,跟着魏连章走进厨房。琇書蛧
一走进去,高典便看呆了。
只见这厨房的面积比他租的房子卧室还大,上面上挂着长短不一、材质不同的擀面杖,还有各种案板、刀具。台面很大、很宽,比一般家庭的台面宽了一倍。
厨房整体是白色的瓷砖,却看不见一丝灰尘,整个厨房干净、整洁、明亮,不仅台面上光洁铮亮,就连地面上也是一层不染。
高典走到门口,都有些不敢下脚。
魏连章走进去,回头看见高典没有跟上,不仅说到:“看什么,还不过来?”
“老师,我要不套个鞋套吧?您这也太干净了些。”高典说到。
“进来吧,不用什么鞋套。保持厨房干净,应该是每一位厨师应该做的。”魏连章说到。
“好,好吧。”高典走了进去。
魏连章招呼高典来到灶台上说到:“今天先教你制作面团。”魏连章说到。
高典点头。
“你先将面粉舀出来一部分。”
魏连章说着,高典按照他的话一丝不苟的去做。
“面团是制作面点的基础,一个好的面团,是面点好吃的基础。根据每种面点的不同,面团也是不同的,这些以后你会慢慢学到,今天我暂时不和你说这么多,我主要讲的是普通面团的制作。制作面团,分为两步。一是和面,二是揉面。”
“我先说说这和面,一般来说和面主要有三种方法,分别是抄拌、调和、搅和。前面两种的区别是一个由外向内,一个由内向外。第三种是一般是用开水或者热水,一边加水一边搅和。”
“第二步就是揉面,揉面的手法主要有五种揉、捣、揣、摔、擦。一般来说,这五种揉面的手法足够揉出大部分面点所需要的面团。还有一些特殊的手法,等你遇到的时候再去学也不迟。”
魏连章一边说,高典一边听着。
“对了小高,你以前没接触过这些?”魏连章想起高典之前说的话。
“嗯,是的老师。”高典点头应到。
魏连章沉默一会儿,说到:“这样吧,我书房里有一本面点基础的书籍,你走的时候带走,拿回去好好看看,我讲的这些东西,上面都有。”
“好的老师。”高典连忙应了下来。
“嗯,你先看着我做,这次我用抄拌法和面,你好好看着。”魏连章说到。
他挽起袖子,带好围裙和帽子,整个人两脚分开,站成丁字步,上身稍弯曲,身体
没有靠在案板上,而是隔了有差不多一个拳头的距离。
他先将面粉中间挖出一个洞,让后接了杯水,将适量的水倒在洞里,双手将面粉由外向内的翻过去。
面粉不断和水接触,慢慢的,面粉便全部打湿,水也没了踪迹。
魏连章将这些打湿成雪片状的面粉合拢,双手手掌跟压住面团,用力向外推动,把面团压开。反复做着这个动作,一边揉嘴上一边说着:“这是五种基本手法中的揉,一般揉分双手和单手两种,我用的双手揉。”
高典双眼紧紧盯着魏连章的动作,害怕漏掉一个什么关键的动作。他上学的时候,都没这么认真过。
等魏连章将面团揉好,他已经累的气喘吁吁,额头上都出了汗。
揉面要将面团揉透才行,这需要用很大的力气才行。
若是年轻健康的时候,揉个面团根本不会感觉到累,可是现在的魏连章,已经不再是年轻的时候了。
“都看清楚了吧?”魏连章问到。
“看清楚了。”高典应了声。
“那好,你现在去做来我看看。”魏连章说。
高典自觉自己记住了魏连章的手法,其实魏连章用的手法本来就不复杂,而且他做的时候,也是刻意放慢了速度的。
高典走到灶台上站好,刚刚把面粉倒上去,忽然听到一声呵斥:“我就是这样教你的?你到底有没有看清楚?”
高典有些委屈道:“老师我看的很清楚,我都是按照您的步骤来的呀。”
魏连章哼了一声说到:“你站姿都不对,还说按照我做的。”
“这……”高典挠了挠头,努力在心里回忆着魏连章刚刚是怎么站的。
好在时间过去不太久,高典还能够想的起来,若是再过会儿,估计高典就想不起来了。
他学着魏连章的站姿,重新调整了一下自己的站姿。
魏连章点头道:“这才对嘛,站姿也是很重要的。特别是对于揉面,好的站姿可以帮助揉面。你等会儿揉的时候,要注意一点,用力不要仅仅只用手臂和手腕的力量,要加上全身的力量,这样可以最大程度的保证揉面时的力度,同时也减少对手臂和手腕的伤害。”
“好的老师,我知道了。”高典应了声。
“嗯,开始吧。”魏连章说到。
高典闻言,开始给面团加水,他记得魏连章加了多少,虽然不是精确到每一克,但是大概剂量还是知道的。
他把水和面拌匀之后,便开始揉面。
魏连章没有说话,即便是看到高典做错了,也没有说话。
高典一边揉,心里一边回忆着魏老爷子的动作。
很快,高典的面团也揉出来了。
两个面团放在一起,高下立判。
魏老爷子揉出来的面团,更加的光滑,看起来有种圆润的感觉。
而高典的面团表面看起来也还算光滑,可是仔细一看,还是有些粗糙的。
两个面团,一个像是精雕细琢,一个像是粗制滥造。
“你摸摸看有什么不一样。”魏老爷子说到。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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