在碗中加入四勺盐、椒粉、姜片、葱段和料酒,抓拌均匀后腌制片刻,此目的是使鲫鱼的鱼肉更紧致,同时还可以去腥添香。
趁腌鱼肉的时间,月筱絮将两块姜切片、香菜切末、葱切段以备用。
宋辞可是半点也不懂这膳食之事,在旁边也帮不上什么忙,只好在旁边东扯扯西扯扯地瞎聊,“月…絮儿姑娘,我这样叫你可以吧,你这是要做什么好吃的?”
“风味鲫鱼。”
“之前我吃的鲫鱼都是清蒸,红烧,还从来没听过这风..味鲫鱼,絮儿姑娘,你这样做能好吃吗?”
“清蒸吃的是鲜,红烧吃的是浓,氽食吃的淡,油扒吃的是软,炖煮吃的是香,而这风味鲫鱼吃的呢就是新!”
宋辞皱着眉毛,有些没听懂,月筱絮继续道,“不同的烹饪方式自然有不同的风味,而每个人也有自己的喜好,所以清蒸鲫鱼和红烧鲫鱼是不能比较的,当然,我这风味鲫鱼也不能和其他的比较。”
月筱絮一边说,手里也不忘忙活,起锅加油,待油温约莫五成热时,放入腌制好的鲫鱼。
“我做这个风味鲫鱼呢,主要是考虑到鲫鱼的刺多,怕孩子不小心被卡住,吃起来也不方便所以才研了个新吃饭。”
“月姐姐,难道按你说的这个法子这鲫鱼刺就不多了吗?”
“当然不是,这风味鲫鱼香辣酥脆,即便是你吃了骨头都觉得香喷喷的,最重要的是它独特的烹饪方式,让人们在吃的时候很容易挑出刺来,反正待我做出来你就懂了!”
宁宁似懂非懂地点了点头,虽帮不上忙,却也记得上次月筱絮说过以后要她做主厨,因此便站在一旁十分仔细地记下步骤细节。
月筱絮将鲫鱼放入的动作极轻,满满的一锅热油碰到鲫鱼之后便滋啦一声开始发作,霎时间,一面的鲫鱼都烫出了“虎皮。”。
月筱絮看到一旁的宁宁又是低声自语又是数手指头的,不由觉得好笑,于是自己也不忘一边做菜一边将要领说与宁宁,“在鲫鱼在刚入锅时不要着急翻动,以免翻破,为了防止鱼粘锅,要端起锅轻轻晃动几下。”
油锅烧得正旺,月筱絮拿出一根柴火,将火堪堪调小,随后又用锅铲不断将油洒在鲫鱼上,约莫半刻钟,继而再将火调小,继续往鲫鱼上淋油,再过半盏茶时间,鲫鱼便炸至骨松肉香,表面金黄酥脆,捞出控油,放在白瓷碟子里,像一金鱼子,看起来颇有食欲。
这风味鲫鱼呢,最重要的便是它的配料了,月筱絮儿在锅留少许底油,油热后先放入一把花椒,随后放入姜片和葱花,炒香后加入一勺黄豆酱。
黄豆酱原本就有一种独特的香味,如今在热油的冲击下,那股香味弥漫得更甚,锅内劈哩叭啦地炒出红艳艳的油,大颗大颗黄灿灿的黄豆光泽十足。
此时月筱絮再一一加入适量的酱油、米醋盐、红糖、椒粉等调料,为了保证鲫鱼的鲜嫩不焦,月筱絮不忘还加了一瓢水,直到水烧开后方才关火。
她将烧好的料汁倒入炉子里,再把炸好的鱼也相继放入,时间到了后,将鱼肉和鱼汤一起倒入大碗中,再撒入适量的香菜末,一道营养鲜美的风味鲫鱼就做好了。
几人围在旁边口水皆忍不住连连下咽,恨不得马上食指大动,嘬入口中,一尝芳华。
红艳艳又油腻腻的汁水,金灿灿又脆酥酥的鱼肉,两者混合,加之青葱香菜的点缀,看着便让人食欲大增。
两个孩子早就把碗准备好了,还给大家伙盛了一大碗饭,正襟危坐的,那模样应是正欲好好餮食一番。
月筱絮看到两个孩子眨巴着眼睛,巴巴地等着的乖巧模样,不觉笑了一声,马上把菜端上桌,好好止下几人流了三千尺的口水。
“我就说月姐姐你应该去开个饭馆,要是卖这个东西,一定能大赚一笔。”宁宁夹了一块肉,放入口中细细品尝,味道自然意料之中的好。
“这开饭馆哪有那么容易,首先这开店铺的钱可不少,其次还得有足够的菜品,这足够的菜品呢,是要知晓什么东西迎合咱们这临安人的口味,这都是需要去做调查的。”
“那么复杂啊!那还是先不开了吧!”宁宁又夹了一块酥脆的鱼肉,大口地放进嘴里,品尝后还发出了一阵愉悦的“嗯~”声。
简直没有半分女子的模样!一旁的宋辞翻了个白眼,鄙夷道,
“我看你啊,就知道吃!”
“难道月姐姐说的你懂?”宁宁早就知道宋辞也是个不识字的,也压根不相信他能知道些什么,绝口便反问。
“这开店铺,首先要找到一家地理位置好的地方,这地理位置好的呢,便是要人流量大,交通方便,或者是今后即将是官府开发的区域。”
宁宁听得一阵迷糊,整张小脸都苦成苦瓜了,宋辞看她这样,一下便笑了,“啧啧啧,小爷我在外混迹多年,虽然大字不识,不过这些东西呢还是略有耳闻。”
月筱絮笑了笑,“好了,现在我还没有这个打算呢,先好好吃饭吧!”
宁宁得了活后,整日可是忙得不得了,且说这照看鱼塘,需得按时投饵,况且施肥,清洁除草,一步也不能疏忽。
这日宁宁总算忙完所有,正打算好好歇息,却发现了一只病死的鱼,这病死的鱼对鱼塘的危害极大,若是不及时处理,这鱼塘便会发黑发臭,其他的鱼也会传染。
宁宁赶紧找到一抄网,要将那只死鱼捞出,谁知道捞鱼之时被人瞧见了,那人呵斥了一声,随即跑来,用一块石头将她手中的抄网打落,
“我就知道你没有钱买鱼,没想到你还是本性不改,行这偷鸡摸鱼的事情。”
“你有病吧!”手中的抄网被打落,染上了一阵污秽和腥臭,宁宁再也忍不了了,挥起拳头,一拳头便向宋辞打去。
宋辞生生挨了一拳,看她屡教不改,本性难移,只好摩拳作势,与她在水塘之中斗起武来。
宁宁上次被他打败后心里一直愤愤不平,很想再次比试一番给他个教训,没曾想这狗东西现下自个儿寻来了。
宁宁掏出腰间长鞭便长驱直入,正中要害地向他打去,手中无任何武器的宋辞只好连连后退,待时机成熟,他从水中一跃而起,瞄准长鞭,顷刻间,竟生生用手接住了长鞭。
宁宁手中的长鞭再也动弹不得,抬眼却见宋辞嬉皮笑脸,得意洋洋地看着她,宁宁气得咬牙切齿,另一边手便“啪”地一下给他扇了一巴掌,那张俊朗的脸上立刻印上了红印子。
宋辞整个人的惊愕了,张开嘴好一会儿没反应过来,宁宁用鼻子“哼”了一声后就要走,谁知宋辞伸出腿一下绊倒了她,只想开个玩笑,没想到宁宁跌下去之后恰好磕到了一块大石头。
宁宁瞬间疼得哇哇直叫,宋辞可不知她发生了什么,只觉得她不该如此矫情,于是叉着腰,笑嘻嘻地看着她的后背,
“你叫什么啊!不过是和你开个玩笑,你打我那么疼一巴掌呢!”说罢,好心地将宁宁拉起来,谁知道宁宁的哇哇大叫变成了小女子的痛哭。
宋辞懵了,赶紧将她拉起来,将她抱上岸边,宁宁一边哭着,一边喊疼,宋辞这才发现她小腿染了一片血迹。
“你…你怎么不早说啊!”
“你个狗东西,你有什么毛病啊,你就是看不得我好是吗?”
说罢,宁宁擦擦眼泪,忽然觉得委屈极了,竟哭得更凶了,那梨花带雨的模样甚是可怜。Χiυmъ.cοΜ
“我说了我不是故意偷你东西的,我没有偷爷爷的东西,我也没有偷鱼,这是我帮人家照看的鱼塘…呜呜呜,你不让我住那,我只好找了个活,离你远远的…你现在还来欺负我!”她一顿一抽泣的,俨然一个娇滴滴的小姑娘,宋辞的心都化了,既内疚又恨不得狠狠打自己一顿。
“先不说了,我带你去看大夫。”无数的话到了嘴边只变成了这冷冰冰的、简短的一句,连他自己都不知道原何。
宋辞将她抱起,怀中的人儿却戳了戳他的胸口,抬起头,圆圆的眼睛眨啊眨的,小声道,
“我…没钱。”
“这点钱我还是出得起的。”宋辞一改往日吊儿郎当的模样,此时他面容肃穆,五官紧绷却仍是好看,看起来…颇有一番与众不同的别致味道。
“你可知附近哪有大夫?”
宁宁看得入迷,直到声音传入耳方才惊过来,却是一阵摇头,过了半晌又道,“月姐姐一定知道!”
两人果然去找了月筱絮,月筱絮一看宁宁这副模样可被吓到了,剪开她的裤腿看了一眼伤势,虽血是被止住了,却有一道大口子,看起来血肉模糊,触目惊心的,而且旁边还肿了一片。
“这腿肿成这样,不单单是皮外伤了,恐怕伤到了筋骨。”月筱絮拿来一块白色细布,给宁宁简单包扎了一会儿,便让孩子好好待在家,自个儿则去借了牛车,带着两人到鹿大夫那。
鹿大夫医术精湛,自然很快便给宁宁处理好了伤口和筋骨,同时开了些药,嘱咐宁宁每日按时服用,好好歇息半月即可恢复。
宋辞给了钱,将宁宁背上牛车,坐在牛车前对月筱絮喊道,“絮儿姑娘,天色不早了,我带你们回去。”
宁宁的脸色还是不见好,月姐姐看了一眼宋辞,上了车,握住宁宁的手,轻声道,“怎么了?”
“我这副样子,明日怎么照顾鱼塘啊,我好不容易才找到的一个营生。”
月筱絮还没说出安慰的话,耳尖的宋辞这次倒是没有落井下石,鲜有地好心道,“不过是一个鱼塘吗?我帮你不就好了。”
“那我还得看着时不时看看鱼塘情况,还得到河里接水,还得去茅房呢!”
“我都帮你!”宋辞口气狂妄,一下招揽了所有,宁宁却还是生气,撅着嘴,不满意地说了句,
“你又不能时时在这,你要憋死我啊!”
“谁说不能了,大不了我和你一同…”住在那间屋子里好了。
月筱絮偷偷笑了笑,却当做什么也没听到一般看着前边,宋辞呼了口气,“天衡今日该回来了,他那边不需要我了,所以…小爷我这几天可以勉为其难地照顾你。”
宁宁翻了个白眼,而后倚在月筱絮身上,闭着眼睛喃喃细语,“我累了。”
月筱絮摸了摸她的头发,心绪却忽而便得复杂,既堵觉得慌,又有些雀跃,眼看天色已晚,也倚着旁边的木栏歇息了去。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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