卤好的猪下水和猪头肉,都不急着从卤汤里面拿出来,要让它们一直浸泡在里面,这样才能更入味。
有人买的时候,再直接从卤汤里面捞出来切好,浇点汤汁在上面,好吃得足以让人把舌头都吞下去。
忙了一个下午,两大锅猪下水连同两个猪头是一起卤出来了,现实的难题紧接着就出现在他们面前。
卤猪下水带着汤汤水水,还需要炉子保温,提着去镇上完全不现实。
沈正清是个直爽的性子,直接问顾元元道:“堂嫂,我想跟你商量个事。”
“你们家牛车能不能租给我们用一下?”
顾元元说道:“也不要说什么租不租的话,我们两家既然合伙做生意,我这边又得了一半的利润分成,那么也应该出点力。”
“正好这段时间家里的牛车也没怎么用,你们先拿来用吧。”
这可不是假客气的时候,要是没有牛车,他们这小生意基本上就做不起来。
沈正清毫不推辞的答应下来:“那就多谢堂嫂了。”
沈全禄这个时候倒是开始担心了。
他坐在门口的台阶上,吸了一口旱烟,把长长的烟杆放在地上敲了敲,满脸担心的说道:“这么两大锅,要是卖不出去,损失可就大喽。”
沈正清安慰他道:“爷爷,不会的,这么好吃的东西怎么可能会卖不出去?”
“爷爷你自己不也说好吃吗?”
“我记得,爷爷你刚才可是十分肯定的说,绝对好卖的喽。
沈全禄有点底气不足,说道:“那这也太多了点,我这不是怕没有那么多人买嘛。”
沈长平呵呵笑道:“不会不会。”
“爹你放心,这两锅看起来虽然多,其实骨头占了一大部分。”
“要是把猪头里面的骨头拆下来,猪头肉和猪下水加在一起,净肉也就是四十多斤,五十斤不到。”
“全部卖出去,也就是一百多个铜板的事,怎么可能会卖不完?”
顾元元听到这里眼皮狠狠一跳。
被沈长平嘴里的一百多个铜板惊呆了。
猪头三十文钱一个,两个猪头六十文,加上两副猪下水,三文钱一付,肉的本钱合计六十六文。
还不要说沈长平和沈长安两人的媳妇忙了一个下午,从清洗到卤煮,费工夫不不说,还费柴火。
一旦柴火挑到集市上也能卖上几文钱,再加上两人的工钱,不算多,就算十五文好了。
加在肉的本钱上,成本就已经达到八十一文。
除了这些,还有卤猪下水的卤料香料。
这个时代的卤料香料,并没有普及,都是属于药材的行列,价格贵于食材。
按照顾元元之前从药铺里买来的这些香料价格,折算下来,基本上是卤一斤肉就需要一文钱香料成本。
也就是说,这两锅肉,只是香料成本一样,就高达五十文。
把这几样算下来,成本就已经超过一百三十文,更别说明天早上,至少还需要两、三个人去镇上卖货,另外还要搭上一辆牛车。
所以,沈长平所说的,把这两锅肉卖一百多文钱出来,这是准备赔本赚吆喝,让大家喝西北风的节奏吗?
偏偏沈全禄一家,竟然没有一个人发现在其中的不对劲,反而煞有介事的点头。
沈长平的媳妇陈翠莲道:“这么说起来,好像确实也不难。”
沈长安的媳妇方雪花也是连连附和:“对对对,镇上那么多人,做一百多文钱的生意还是很容易的。”
沈全禄还说:“既然这样,那你们就先试试吧。”
“要实在不成,那这个活我们就不干了。”
顾元元眼皮直跳,连忙打断他们,继续讨论下去,认真问道:“两位堂叔,我能问一下,你们明天打算怎么把这些卤味卖出去?”
沈长平听见顾元元发问,说道:“就是按斤卖啊,三文钱一斤。”
他颇有些高兴的对顾元元道:“我刚才跟你长安叔两人估算了一下,全部卖出去的话能赚好几十文钱。”
沈长安点头附和:“对对对,能赚一半还多。”
顾元元:“……”
这一半还多的赚头到底是哪来的?
顾元元头都大了,觉得她幸好是多问一声,不然的话,按沈长平和沈长安两人的生意经,他二爷爷家做这个生意,怕不是要越做越穷?
顾元元头疼道:“两位堂叔,照你们这么卖,这生意是要亏本的。”
啊?!
沈全禄一家齐齐吃了一惊。
沈长平急了,说道:“正凌媳妇,这不能啊,这猪头三十文钱一个,一个猪头能得十几斤肉,我们买三文钱一斤,就赚了几斤肉的钱。”
沈长安也道:“还有那个猪下水,赚头更大,三文钱一副的猪下水,一副得好几斤,我们卖三文钱一斤,这怎么看也不能亏本啊。”
陈翠莲在一旁点头:“对啊,这个,正凌媳妇,你是不是弄错了?”
顾元元抚额。
终于有些理解,为什么村里人,除了把自家地里种出来吃不完的菜拿出去卖,最多就是攒几个鸡蛋卖钱,或者自己做点绣活换钱。
实在是,他们没有生意经。
村里人面朝黄土背朝天,一个村子都找不出来几个识字的人,在地里刨食才是最稳妥的想法,根深蒂固植在他们脑子里,大部份人,都不敢变通。
所以核算成本的时候,只会核算最原始的成本,却忘了其他还有许多隐藏的成本,造成的结果就是最终赔本赚吆喝。
既亏力气又亏银子,到头来,还不知道问题出在哪里。
行吧,授人以鱼不如授人以渔。
既然想帮助沈全禄一家发家致富,那就得把这些最基本的东西教给他们。
顾元元把这两锅卤肉的成本,一样样掰开了揉碎了算给沈长平、沈长安他们大家听。
最后总结道:“除了这些已知成本之外,做生意的过程中,还有一些不可避免的损耗,也需要提前折算进成本里。” 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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