天:
还剩下的最后一道菜,便是小炒猪肝了。
猪肝性温,味甘、苦,营养十分丰富,有补肝、明目、养血等功效,可以说是一道十分养生的菜肴,而且由于这个时代猪几乎都是各家自个儿养的,吃的是山菜麸皮,十分绿色健康,猪肝中便不会存在前世中重金属超标等现象,吃起来也更加放心。m.χIùmЬ.CǒM
猪肝是新鲜的猪肝,切了薄薄的片后,拿淀粉、料酒腌制上一盏茶的工夫,随后将猪肝片清洗干净,去除掉上头的血水,如此一来,炒出来的猪肝片不会表面黏腻,而是十分清爽,口感也更加好。
做小炒猪肝,大部分的人第一反应都是大火炒,但如果一开始便是大火炒的话,反而容易外皮过于焦脆,影响口感,因而刚开始炒时,务必要小火翻炒,而且放的油也要比平常多一些,翻炒至变色,这样猪肝才能由外到内的熟透,且不失鲜嫩,随后放入姜、蒜、干辣椒段后,再大火爆香。
随后先后加盐、料酒、醋、老抽以及蒜苗段,翻炒均匀后便可出锅。
瞧起来红、绿、棕色,颜色上交相呼应,而气味上更是浓香扑鼻,令人垂涎欲滴。
这几样菜都做好只好,沈香苗便将前几道做好的菜放到了笼上。
天气冷,菜极其容易凉,而凉了之后口感自然大打折扣,吃起来也容易肚子难受,将这些菜都放入底下是热水的笼上,灶台里头燃起微微的小火,这样一来,菜也能持续保温。
将这些菜放进去之后,便剩下了最后一道鱼丸汤了。
鱼丸用的是冻鱼丸。
鱼丸天天做也是费尽,尤其是这样的大冬天里,沈香苗每次做鱼丸便做了许多,放在随身厨房的储物间里冷冻起来,用着的时候便从里头取一些出来,这样也方便些。
冻鱼丸虽然因为冷冻之后不如鲜鱼丸吃起来鲜美,口感也不如鲜的爽弹,但鱼丸,尤其是包心的鱼丸,滋味鲜美,这对于寻常人来说,已经是不可多得的美味。
热锅下少许油,将鲜嫩的白菜菜心和鲜蘑菇放入锅中,加适量的盐翻炒片刻后,倒入清水开始炖煮,烧开后,放入鱼丸煮上片刻之后,加了香菜便可出锅。
无需过多的调味料,要的就是白菜、蘑菇与鱼丸三者都具备的鲜香和清淡口味,这样暖暖且清淡的汤入口,顺滑舒坦,喝了一碗之后,便要忍不住去喝第二碗了。
菜和汤都已做好,那边张氏的擀面条也做好了。
粗细均匀的面条,正被张氏抖落之后,洒上了一层细细的棒子面粉。
棒子面粉比着白面更散也更加缺乏黏性,撒上棒子面的面条,相互之间也更不容易粘连,抖落均匀后,整齐的排在锅排上。
沈香苗则是将家里头吕氏炒的肉酱搁锅里热了一热,同样放在笼屉上温着,防止凉了。
弄完这些,沈香苗到灶房门口,向外头张望了一番。
外头看不着半分的亮光,那些人,看模样还不曾回来的样子。
“三婶,暂且先这么着吧,先别煮面条了,等他们到了,再烧火煮面,索性其他菜也都做好了,到时候单煮面条也快。”沈香苗说道。
张氏正在一旁洗手,听沈香苗的话后点了点头,道:“也好。” 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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