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秀书网>修真小说>味香>第214章 法子
  “自我在开始在月满楼开了沈记之时,便能看到乔大哥等人招呼客人时十分周到,便晓得方掌柜在这方面平日管的甚好。”

  听到沈香苗如此说的方怀仁,嘴角不由得微微翘起。

  这说的的确是事实,而且时常能听到熟客夸赞他经营有方,方怀仁为此十分自豪。

  沈香苗却接着说道:“但依我来看,方掌柜仍然可以更进一步,月满楼上下也可以做的更好。”

  方怀仁自认为自个儿做的十分到位,如今听到沈香苗说他与月满楼可以做的更好时,顿时兴致满满:“你说来听听。”

  “如今月满楼是做的不错,能做到有喊必应,待客热情,绝对不甩脸子,但这些还远远不够,月满楼需要做的是不求也应。就譬如这倒茶水,寻常人觉得茶杯空了喊声伙计,跑堂的赶紧过去就把茶水给续上,这便是不错,但月满楼要做的是,主动去发现茶杯是否已经空了,若是空了,应主动续上,让客人感受到细致周全的服务。”

  “又譬如客人吃饭过程中看到中途又有人来,需要主动询问是否增加碗筷的数量,如果客人中有带老人或者孩童一起来吃饭,更是可以主动说明一些口感清淡、软烂的菜肴……总的来说便是要让客人有宾至如归,享受吃饭过程的感觉为最佳。”

  “说来也是惭愧,这会儿让我列举一些事例我倒是想不到太多,只能列举几个出来,但大致的意思是这般,方掌柜经营酒楼多年,想必知晓这层意思时,做的应当比我说的更好。”

  沈香苗笑道:“自然,若是我平常想到或者看到什么,也可再和方掌柜说明。”

  沈香苗在现代社会时身为厨师也热爱没事,天南海北的到处跑,去过许多的餐厅,自然是也见识过许多服务非常好的餐厅,有些餐厅的服务,甚至可以用“令人发指”来形容,只有你想不到,没有他们做不到的。

  而以月满楼此时的境况来说,并不是一个十分高端的餐厅,虽说在清水镇是数一数二的酒楼,但也仅限于清水镇这样的地方,并不需要做到那么高端,做到一些最基本的便足以。

  方怀仁点了点头:“也好。”

  随后,垂头思付了片刻。

  的确,经沈香苗这么一提醒,方怀仁也意识到月满楼的不足,往常他便以为做到有呼必应,笑脸相迎便觉得已是极好,但听完沈香苗的这番话,令方怀仁豁然开朗。

  有些琐事,待客人开了口的时候,兴许已经是他们不满的时刻,主动去做,提前去做了这些琐事,令前来吃饭的客人不必为这些琐事再浪费口舌与精力,那这顿饭必然也就吃的十分舒坦。

  饭吃的舒坦了,那往后自然也就会时常来光顾。

  “常言道,听君一席话,胜读十年书,我到是觉得今日沈姑娘这一番话,到是胜过我这十多年的经营,往常我竟是从未察觉到这些细微小事,甚至有些琐事觉得不值一提,客人也不会在意。但仔细想想,沈姑娘所说的这些事虽都是小事,但也正是这些小事决定了客人下一次会不会再来月满楼吃饭。”方怀仁感慨不已,冲沈香苗拱了拱手:

  “沈姑娘年纪轻轻却英明睿智,在下实在是拜服。”

  沈香苗摆摆手后掩口直笑:“方掌柜也切莫要如此夸赞我,我这也是从旁人那里学来的,如今卖弄一二,方掌柜莫要笑话我才好。”

  “怎会?是沈姑娘你过谦了。”方怀仁笑道,接着问了起来:“对了,方才沈姑娘所说的营销,这又是什么?”

  同沈香苗方才所说的服务一样,方怀仁并不曾听过这个词,这个词同样陌生而稀奇。

  沈香苗清了清嗓子接着说道:“通俗来说,其实就是如何将月满楼的名声打出去,如何将客人招揽进来的手段。譬如德顺楼今日让利降价,那便是招揽客人的手段之一。营销手段有多种,降价只是最普遍也是最简单的一种。”

  “如今月满楼和德顺楼争相让利降价,月满楼再增添新菜式,服务上也更好一些,势必是能压过德顺楼,然而若是德顺楼长时间的降价,又或者时常降价,月满楼毕竟还是吃不消。在此等情形下,就得想了旁的法子,在德顺楼再次出招之前,将客人牢牢的捆在月满楼里面,让他就算是想去德顺楼,心里也得掂量掂量。”

  “可是……”方怀仁顿时又犯了难:“这个道理我到是懂,可该如何去做呢?”

  总不能拿了绳子将客人结结实实的捆在月满楼里头,让他无法动弹吧。

  方怀仁脑中顿时闪过这样一个想法,随后又恨不得揍自己一拳。

  这都什么时候了,还有这样荒唐的想法?

  方怀仁将满脑子乱七八糟的想法全都甩了出去,仔细听沈香苗如何讲。

  沈香苗未曾注意到方怀仁的小动作,只是按自个儿的思路继续说下去:“如何去绑,就得靠月满楼的经营手段了,譬如这次降价恢复正常之后,可以制作一些乐民劵来,这些乐民券每张售卖五十文钱,但是在吃饭时,却可以当做一百文钱来用,每三百文的饭钱可以用一章乐民券,但若是多了的券不找钱,这就相当于八三折的折扣,且在售卖乐民券时,每买十张便可以赠送两张,买的多,赠的多。”

  沈香苗忽的笑了笑,解释道:“方掌柜可莫要心疼这多赠出去的几张券,买券买的多的,便是说明要来月满楼吃饭的次数多,花的银子也多,能将这样的客人维稳住,到是比拉一个新客人进来要重要的多。”

  方怀仁急忙点了点头:“这个道理我还是只晓得,沈姑娘的这个法子我方才细细想了想,的确是极好的主意,若是不定时的制作这样的券来出售的话,怕是有许多的人都要盯着月满楼,看看什么时候更加实惠呢。”wWW.ΧìǔΜЬ.CǒΜ

  “如此一来的话,月满楼的人自然也会越来越多了。”沈香苗笑道:“其二呢,还有一种法子,便是提前放钱的法子,就好比在钱庄放钱一般,也可以让客人提前放了银两在月满楼,记上帐也好,给了他字据也好,往后在月满楼吃饭便不必每次都带银两,也避免找银钱的麻烦。” 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

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 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

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 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

  ~~~~~~~~

  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

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 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

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