李黄氏见她刚刚一番动作,很是熟练,想来在家应该没少帮着李氏张罗,有些心疼又有些欣慰,“大丫,刚刚这肉是咋烧得,我咋闻着比我平时收拾的要香咧?”
“这是红烧肉,是我上次在仙客来吃过的一道菜,后来跟娘回去后一道琢磨出来的,姥姥可不要跟别人说,不然下次去仙客来,周掌柜可舍不得请我们吃好吃的了。”秦怡然说完,还跟李黄氏眨了眨眼。
李黄氏一下子就被她给逗乐了,“那又啥要紧的,你又不是偷学的,这是你们娘俩自己琢磨出来的,有啥怕人知道的,别人知道了还不得夸你们能耐。再说了,人家那都是有方子的,就算是你们琢磨出来的,那也不能跟他们的一模一样,这是你们自己的红烧肉。”
秦怡然笑着连连点头,“嗯,听姥姥这样一说,我也就放心了。”
一副煞有其事的模样,逗得李氏哈哈大笑,“你这小猴子,就可劲儿的逗着我乐呵。”
秦怡然故意瞪大眼,“姥姥,这你都能看出来,你可真厉害!”
李黄氏被她一本正经的小模样逗得更是笑个不停,祖孙两个很快把鱼虾收拾干净。
秦怡然让李黄氏拿来两块豆腐,又拿了十几个豆腐泡过来,“姥姥,再泡两张豆皮吧,我等下做个凉菜。”
李黄氏这会儿对她的厨艺已经有了几分信服,依言用温水泡了两张豆皮。
秦怡然一边把收拾干净的虾摆盘一边让李黄氏帮着把从家里带来的一块腊肉剁成泥。
李黄氏见她一副胸有成竹的模样,显然心里早就安排好了菜色,索性也不多想,把腊肉用热水烫洗过一遍,就快速的切片剁碎。
秦怡然把摆好盘虾放到一旁,问李黄氏,“姥姥,今天是蒸米饭还是蒸馒头?”
李黄氏指着一旁淘洗好的大米笑道:“听你娘说你喜欢吃米,原就打算今儿蒸米饭的。”
秦怡然一看,拿过淘洗好的米,掀开里面的一口锅,见李黄氏已经把锅洗刷干净,遂加入水,把米倒了进去,上面放入一个竹蒸屉,把装了虾的盘子放进去,盖上锅盖,就大火烧了起来。
等到那边李黄氏手上的肉剁成泥,锅里也快烧开,李黄氏上前道:“这边我来吧,肉我已经剁好了。”
秦怡然笑着起身,关照李黄氏道:“等会儿锅里烧开后,再蒸上一盏茶的功夫,这虾就得了,姥姥就要帮我把虾盘子端出来。”xiumb.com
李黄氏点头,“成,我省的了。”人已是坐到灶前,照看起两个灶膛的火来。
秦怡然对李黄氏剁好的肉泥很是满意,笑着赞了几句。就把一旁的十几个豆腐泡用热水烫过一遍,她用手捏了一下,感觉到豆腐泡已经被烫软,拿起一个,用手在豆腐泡的一面撕开一个口子,拿起勺子,直接挖了一勺肉馅顺着这个口子塞了进去。
这些腊肉,在腌制的时候就被她加入了葱姜蒜、烧酒和各种调料,所有肉馅里面她并没有加入别的调料,因为这肉的口感已经足够丰富。
她用勺子在口子边上轻轻一带,一个豆腐泡已经酿好,她把它摆到一旁的盘子里,继续拿起一旁的的豆腐泡酿起来。
李黄氏一边照看着两个灶膛的火,一边分神看着秦怡然的动作,心里一时五味杂陈,孙女的这番手艺一看就是多年练出来的,她才这么大点的人儿,看来这些年是没少吃苦头。
秦怡然自是没有注意到李黄氏的目光,她心里正在暗暗盘算今天的菜色,小鸡炖蘑菇、红烧肉和清蒸大虾已经得了,现在手上的这道酿豆腐再加上凉拌豆皮、凉拌香干这样也能算上三道,带来的两条大鲫鱼到时做成红烧鲫鱼,还有李黄氏拿来的的两块豆腐,可以做成红烧兰花干,这样一共八道菜,李家目前能拿出来的豆制品基本上都已经上桌了。
等她把手上的豆腐泡酿好,那边李氏锅里也已经烧开一会儿了,她掐着时间点儿,把虾端了出来。
秦怡然把手洗干净,“姥姥,你把豆皮切成丝烫熟了,再把香干也切成片,各给我装一盘。”
李黄氏手脚很是利落,不过一会儿两样都切成了,秦怡然把从家里带来的几样调料加上切好的葱姜蒜碎末,很快就做了一大碗蘸料,她先是舀了一小碗搁在虾盘当中,再就是把李黄氏切好的两样分别淋上蘸料,用筷子搅拌均匀。
外面那口锅里的红烧肉也熟了,整个屋子里面这会儿都弥漫出一股扑鼻的香气,秦怡然掀开锅盖,查看了一下,把那个小布包用筷子夹了放到一旁的碗里,“姥姥,大火烧一把,让它把汤汁收了。”
李黄氏点头,三两下就把火少旺,秦怡然翻炒了几遍,待到所有的汤汁都被肉裹上,这才把肉盛到一旁的大海碗里,就连锅里仅剩的一点儿汤汁都被她盛了淋到肉上面,她把锅交给李黄氏洗刷干净,自己端着大海碗,又拿过一旁的盘子,用筷子夹了红烧肉,一一的摆盘,等到把海碗里面的肉装了一多半,她才满意的停手。
李黄氏也把锅洗刷好了,见到这盘好烧肉,也忍不住咽了咽口水,“这肉咋瞧着就这么招人眼呢?”
秦怡然就从海碗里夹了一块,递到李氏的嘴边,“姥姥帮我尝尝看,这味儿可还过得去?”
李黄氏原本还有些不好意思张嘴,见到秦怡然如此说,她便笑着张开嘴,接过这块红烧肉,“嗯!”李黄氏一边吃一边点头,等到把整块肉都咽下去,她连连夸赞道:“好吃,真好吃!这肉咋这般好吃,到了嘴里这肥肉不但不腻人,就像化成一滩水般。”说完,实在忍不住,还砸吧了两下嘴。
秦怡然笑着道:“是不是肥而不腻,入口即化?”
李黄氏连连点头,“就是你说的这个理。这识字了就是不一样,你姥姥就是琢磨半天,也说不出这个词儿来。” 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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