本来她还想到了用葛粉得。只是在试做了几次后,发现完全不行,只得选择了糯米粉加上适量葛粉这才制作了出来。
糯米粉加上葛粉混合后做出来的珍珠,显得既Q又有些晶莹,煞是好看。这也是珍珠奶茶能风靡常州的原因。
那些姑娘们对这种饮料简直是难以抵抗,就算是一些大老爷们也是难以拒绝,乃是福记珍珠奶茶的忠实粉丝。
但杨涵瑶还是不大满意。与起后世珍珠奶茶里的珍珠,这弹性还是不够。不过好在今年红薯大丰收,就算献出了一半给朝堂,除去做种子的,还能留下一部分。
到时就用这些红薯做出红薯粉,然后加入糯米粉混着用吧。撑到夏天应该足够了,到了夏天又可以收一批红薯上来了。到时就能一举解决原材料不足的问题。
看着这个国家最为尊贵的两个人以及一群名流千古的大牛们吃得狼吞虎咽的样子,杨涵瑶露出浅浅的笑意来。
这个时候的他们,哪里还有什么帝王,皇后,公主,王子,公卿大臣们的矜持与体面?
用风云残卷来形容也不为过……这形象,啧啧……杨涵瑶内心吐槽着:“比起强盗也没多大区别啊……”
不过内心也生出了一种满足感。作为一个善于烹调之人,还有什么比看到吃食人因自己做出的美食而发狂更让人觉得满足呢?
“这豆腐真是好吃!”赵佳柔呼出一口气,第一次尝试吃辣椒的她嘴巴都被辣得红了,可却还是听不下口来。涮一片羊肉,沾上辣椒酱,满口火热。这个时候冷豆腐的功效就出来了。
满口正辣得火热,这时来一口微微冰过的冷豆腐,冰火两重天的感受又会漫起一种别样的体会。
口中的火热一下就被降了下来,豆腐的嫩滑配着酱油,虾米的鲜香在味蕾上绽开,那是一种无法用言语形容的感受。饶是吃多了各种珍馐美味的皇家公主也不得不承认,这简单的美味竟是这样地让人难以置信。
杨涵瑶的眼前只见无数双筷子不断地筹光交错着,厨房里的一干人等收到官家,皇后,大臣等人吃得如此开心,更是上足了马力,使劲地片着羊肉,以满足这些贵人们的口腹之欲。
开始的时候,这些人还算矜持。古代有身份的人吃东西都是比较讲究得,有专门的丫鬟布菜。可赵祯与曹后上来就拒绝了别人的伺候,自己动上了手。
帝皇和国母尚且如此,其他人也不好拿乔,都自己动起手来。不过中国人向来讲究“病从口入”的真理,像他们这样身份的人哪怕是自己动手,都会备有两双筷子。琇書蛧
一双筷子叫作“公筷”,用以夹菜,其用意不言而喻;还有双筷子则是等菜夹到了自己跟前的小碟子里后,再用这双“私筷”将菜送进口中。
看到这一幕,杨涵瑶不仅想到了后世那群整日“媚外”的人。好像西边来的东西就代表着品味与高雅;国产就意味着老土,没品味。
可来宋朝看一看,人家这些贵族哪里会比西边那些贵族差?要知道这个时候,不,哪怕到了16世纪,法国巴黎还是一座“屎尿堆积”的城市。臭得简直让人无法呼吸。
那令法国人为之骄傲的凡尔赛宫,也是因着当时的执政者实在受不了城里的臭气熏天而不得不到郊外去重新建造宫殿。
可是没多久,就有人发现,那精美的喷泉池彻底成了各路贵族们天然的小便池,成了一个露天大公厕……
这在中国简直是不可想象的事儿。就说与凡尔赛宫同名的北京故宫,以前的紫禁城。
在封建王朝时期,你去紫禁城里随便找个池子尿下试试?不把你砍成几段已经算天家仁慈了……
权贵阶级?那更该死了!就算天家不追究你,你也会成为天下最大的笑柄,让你一辈子抬不起头来,活活被口水淹死,过得生不如死……
所以中国有好东西。关键在于我们怎么样去发掘并将这种文化精髓延续下去罢了。
扯远了!再说说眼前这些权贵阶级吧。刚开始还很矜持地用着公私筷交换着,可到后面,也说不清是什么时候开始得,是谁带得头。
只见这些天底下最尊贵的人们直接抛掉了“公筷”,拿着“私筷”就赤膊上阵了。那下筷子的速度叫一个快,就跟打战似得。
杨大姑娘仔细观察了下,居然发现还有人一边挥舞着筷子,一边还拿眼睛偷瞄羊肉卷得。那神情……生怕动作慢一点,盘子里的羊肉卷就没了。
搞得杨大姑娘哭笑不得。这还是圣天子吗?啊?!这还是国母吗?啊?!这还是公主,皇子吗?还是公卿大臣吗?!
妹得!简直一点节操都没有了啊!他们的矜持和礼仪哪去了?就连司马光这个实诚君子也是吃得风云残卷,虽极力克制,可杨大姑娘还是看出了这位实诚君子的下手那叫一个“快,狠,准”!
杨大姑娘内心默默地为孔圣人流下了两行泪来……
那啥,圣人,原谅他们吧……他们不是故意得……实在是美食当前,圣人也疯狂啊!
趁着大家吃得起劲的时候,杨大姑娘悄悄起身,退了出去,走到了厨房。把秃黄油放到锅里炒热,交代毛峰特意用砂锅煲的饭已经做好。
拿出一小碗,将饭分好,把烧热的秃黄油淋到上面,又擦了一些切好的葱花,这才让人取了盘子,把饭放了上去,送了过去。
“什么味儿?”一群埋头苦吃的人忽然停下了手里的动作,鼻子也抽动了起来,“好香!”
杨涵瑶进屋,蹲身说道:“君父,曹母后,臣女前些日子特意命人做了一些秃黄油,这是秃黄油拌饭,请君父,曹母后品鉴。”
经营雪白的大米饭上淋上了橘黄色的秃黄油,上面撒着绿白相间的葱花沫儿,与白色的米饭有着相得益彰的视觉效果。
三种颜色摆到一起,颜色层次极为分明,再加上那飘散在空气中秃黄油特有的香味,一下就把人的食欲勾了起来,推向了顶峰。
“秃黄油?”赵祯身为圣天子,虽然已被这香味勾得在咽口水了,喉头十分明显地滚动了几下,可他依然还是有些矜持,“这是何物?为何朕从未听过这道菜名?是吾儿自创得吗?”
胡宿与欧阳修心中一动。他们都是南方人士,对于这个早已失传的秃黄油也有过耳闻,甚至可以说是神交已久。
特别是胡宿,这秃黄油的起源地就是在苏州。作为苏州的邻居,常州人对于这个名字并不陌生。
当然,在这道菜失传以后,也只有像胡宿这样博览群书的人才会知道,苏州曾经有过这样一道菜,但只见古谱记载,具体做法却不甚明了。
“官家……”胡宿忙回道:“这秃黄油乃是吴淞名菜,只是后来失传了。老臣也是在一些书上看到过记载……”
赵祯点头,脸上浮出一丝兴奋,“失传了?这么说来,吾儿是又把这道菜给复原了?”
杨涵瑶忙福身谦虚道:“回君父,臣女也不知道对不对,都是自己个儿瞎琢磨得。弄出来后,觉得味道和古书上记载地颇为相似,非常的鲜美,应是差不离了吧?”
“真是没有想到啊!”欧阳修摸着胡须,这会儿他又恢复了大文豪的斯文与矜持了,“这秃黄油老夫也曾在书中见过记载,没想到有生之年还能品尝到这等美味,实乃人生之幸事啊!”
“说来说去,本宫还是没有明白,这秃黄油到底是什么?”曹后显得很是好奇,“这菜名听着都觉得怪怪地。”
胡宿抿嘴一笑,拱手道:“回皇后娘娘,其实这秃黄油就是拿螃蟹做得。‘秃’这一字乃是苏州地区的方言,代表独有的意思。”
说着又看向杨涵瑶问道:“县主,老臣说得可对?”
杨涵瑶点头,“是,胡大人所言甚是。这秃黄油的确是拿螃蟹所制。不过准确来说,是取大闸蟹的蟹黄蟹膏所制,故而味道十分地鲜美。除此之外,在熬制时,再加上透熟的肥膘末,然后用葱,姜爆香,再用黄酒焖透,高汤调味,最后再淋上猪油和洒上胡椒粉即成。”
顿了下又说道:“这秃黄油拌饭可谓是人间一等一的美味。而这米饭的制作也有讲究。必须得用砂锅来煲,水不能加太多,要少一些,文火慢慢煲着,使其水分慢慢收干,浸润到每一粒米饭中去。”
“这样,这米饭吃起来才够香,够嚼劲。最后淋上些许秃黄油,葱花,微微搅拌,使得秃黄油包裹住每一粒米饭,吃在嘴里的米饭更为润滑……”
“咕嘟”一个不和谐的声音传来,杨涵瑶循声望去,顿时很不厚道地笑了。原来未来的神宗小朋友听着杨涵瑶的形容,忍不住地开始咽口水了,而且声音还很大。
见到大家望向自己,神宗小朋友的脸顿时红了,呐呐地也不知道该说什么好了。
杨涵瑶见此,忙说道:“这秃黄油拌饭要趁热吃,君父,曹母后,你们快尝尝,看看好不好吃?” 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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