刘氏一看到猪下水,马上皱着眉头道:“玉娘,你别动,那个放下,我去收拾。”
“哎哟,娘,不用啊,谁干还不是干。”
“那能一样吗?”刘氏把眼睛一瞪,“你说你一个姑娘家家的,也不嫌弃这东西恶心,我来弄,保准给你收拾干净。”
杜玉娘心里感动得不得了,默默的把猪下水放了回去。
娘俩现在的互动方式非常亲昵,任谁看了也不会想到,在一年前,母女俩还像是陌生一样。两个人见了面以后,一个不搭不理,一个小心翼翼,哪里像是母女呢!
刘氏是个爱干净的人,由她洗猪下水,杜玉娘一点也不担心。
她自己挑挑捡捡,把卤料要用的香料按比例拣好:香料有八角,小茴香、丁香、桂子、甘草、陈皮、桂皮、肉豆蔻等等。这些东西都是有比例的,哪个多了,哪个少了,都不行!而且还要根据原料多的少来添减这些香料,比例不对,做出来的东西味道自然也就不对。xiumb.com
杜玉娘前世做这些事情都是做惯了的,说是得心应手也不为过,她拣这些香料根本不用过秤,直接把所有装进纱布里,然后绑成一个团,在水里过两遍。
除了这些,还要准备盐,酱油,白酒,白糖,葱,姜片。
杜玉娘将这些东西都准备好时,那边刘氏还没有收拾完猪下水。
那是个非常费工夫的活,最不好洗的,就是猪大肠,这个东西要是不洗干净,做完以后会有一股腥骚的味道,根本就难以下咽,别说吃了,就是闻着味都会难受想吐。
这会儿刘氏已经将猪心,猪肺,猪肝和猪腰子都收拾完了。
她正在清理大肠。
要将猪大肠翻过来,清理掉肠肉的秽物,然后用水清大肠洗净。
“这个东西啊,得多洗几遍。”刘氏的脸上罩着一块头巾,把她的口鼻全都挡住了。大肠有味儿啊,她能忍心看着自己姑娘收的这些东西?
还好烧了热水,不置于大冷天的遭罪,不过话说回来啊,这柴火以后也得省着用了,没地方砍柴了,也得花钱买。
镇上就这点不好!什么都要钱。
刘氏一边想,一边洗,动作迅速。她拿着一把草木灰,仔细的揉搓着大肠壁,再用水将草木灰冲掉,然后将大肠泡进了热水里。
“弄好了!”
刘氏端着大盆进屋,“玉娘,你看看我这个大肠收拾的怎么样?”
杜玉娘刚刚撇完汤锅里的血沫子,一看刘氏这个造型,忍不住笑了起来,“娘,洗个大肠而已,用得着这么夸张吗?”
刘氏把盆放到地上,将用上的头巾摘了下来,“这东西多味儿你闻见没?我不堵上点鼻子,还不被熏晕过去!你瞧我还罩了一件衣裳,免得身上也有味儿。”
杜玉娘笑了笑,想起了一些前世的事情。
其实洗大肠的滋味是什么样的,她一清二楚。那时候高氏为了难为她,可没少让她洗大肠,一开始她也是受不了,可是后来,洗着洗着就习惯了。
“娘,你洗的可真干净。”
“那是,吃的东西能马虎吗?得干净啊!要不然挣不着钱不说,还得砸了咱们自个儿的招牌。”说到这儿,刘氏愣了一下,“咱们家的招牌还没做呢!你说叫啥好啊?”
杜玉娘道:“你干脆跟我爹和我祖母商量一下,我没意见。”
刘氏觉得也是这个理,定店名这种大事,怎么能由她们女人家定呢,干脆去问问当家的。
刘氏往前去寻杜河清了。
杜玉娘将泡好的猪下水拿出来,放到锅里,将事先包好了卤料,调料都放进去,再添上一些水,没过下水就可以。
等这一锅卤料熬成老卤,可就值钱了。
“哥,你帮我看着火啊!开上来就转小火。”
“知道了,放心吧!”杜安康坐在灶台边上守着,一点都不带马虎的。
杜玉娘往前边铺子里去,正好听到杜河清和刘氏,李氏商量店名的事。
“我看还是叫杜家面馆吧!简单明了,来咱们这儿就是吃面的,而且咱们这个面馆就姓杜!多好。”
李氏也觉得这样挺好,不住的点头,“我就得这名字挺好!”
刘氏也乐,觉得新生活就在眼前了。
“中!中!”刘氏正好看到杜玉娘过来,便道:“你爹和你祖母说了,就叫杜家面馆,玉娘你觉得咋样?”
杜玉娘也觉得挺好的。
“不过咱家的招牌啥时候做啊?”
杜河清摇了摇头,“这个事儿我也不懂,要不改天问问我岳父?”
刘氏眼睛一亮,“中啊,我干脆找人给我爹捎个信,让他明天就过来一趟吧!”
“不好吧,总麻烦亲家!”
“娘,都是亲戚嘛,有啥不好的!就这么定了!”
杜玉妨道:“干脆明天我和大哥带我爹和祖母去复诊,娘你在家等一会儿,等我们回来再找人捎信回去。”
“中!”
“玉娘,这汤得熬多久啊!”
杜玉娘道:“到后半夜就可以撤火了,汤就在灶上坐着就行!”
“后半夜?那得多少柴火啊!”刘氏一张嘴,说得又是钱的事儿。
“要把肉炖烂,滋味都留在汤里才行!那只老母鸡,拿出来肉就脱骨了,几乎看不到什么肉渣,那样才合格呢!”
刘氏和李氏都对看了一眼,“我的乖乖啊,这吃东西也太讲究了吧!”
杜玉娘心想,这才哪儿到哪儿啊!
坐在一旁的杜河清突然开口道:“玉娘,说来也奇怪,你说你这做饭的手艺是跟谁学的呢?以前也没看过你做饭啊?”
李氏和刘氏对看了一眼,心里都咯噔一声。
玉娘做梦这个事儿,杜河清一直是一知半解的,他只知道杜父给玉娘托梦,告诉她池英杰短命和家有不贤不孝子孙的事,关于玉娘做饭的这个手艺的事,一直没有人告诉他。
“娘,祖母,这事儿有啥可瞒着的,就告诉我爹呗,他是我亲爹,难道还能害我?”早早晚晚,杜家人都得怀疑到,与其瞒着,还不如把这些事儿告诉给杜河清知道,让他有个心理准备。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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