然后将青椒(选用老嫩适宜的皮蛋及小青椒)用一根竹签穿上,在火上烧熟,用干净的沙布抹净,去蒂去籽,用刀剁细备用。
接下来她又把每个皮蛋对剖两瓣,每瓣改成4小瓣,摆入碟子中,放上剁细的青椒,将味精、香油、酱油调匀,淋在皮蛋上。
一碟色香味俱全的青椒凉拌皮蛋就做成了。
“妞妞,这个凉拌皮蛋看起来就不错,肯定也好吃。”刘兰芝真心诚意的夸奖起来。
“四个凉菜,四个熟菜,再上两个汤,可以了吧?”顾凡心没有抬头,继续着手上的工作。
一般乡下招待客人都是成双成对,最低档次的是两个菜,一般档次的四个菜,隆重点的就是八个菜,就来一个忠心叔,八个菜,两个汤招待起来足够了。
看着自己的孙女儿有条不紊的做着这些东西,刘兰芝又感到很骄傲。
她虽然没有听说过什么“抓住男人的胃就是抓住了男人的心”这句话,但是作为一个媳妇和妻子,必须要上得了厅堂,下的了厨房,厨艺一定要能拿得出手才算是一个本事。www.xiumb.com
接下来顾凡心又开始给奶奶做梅干菜扣肉。
这个必须要带皮的猪五花肉才可以的。
把猪肉的肉皮刮去毛并将五花肉清洗干净,放入冷水锅中,将香葱、姜洗净切成段和片;
然后放入汤锅中,加入大葱、料酒、姜片大火煮30分钟上火煮至八成熟,将带皮五花肉放入锅中焯一下捞入盘中沥干水分,用净布擦去肉皮上的水分,趁热将肉皮抹上酱油、甜面酱、米酒腌制入味;
坐锅点火倒油,油温7成热时,将五花肉肉皮的一面放入锅中,炸至肉皮变成棕红色和起了小泡,然后翻面继续炸至肉变金黄;将肉捞起沥干油,放凉备用捞出晾凉切成片,放在器皿中待用;
将放凉的五花肉切成大片,厚薄可根据自己的喜好;
将肉皮朝下整齐的码在土碗中,再铺上切碎的梅干菜;把酱油、料酒、盐、糖、姜片混合后,均匀的浇在梅干菜上。
坐锅点火放油,油热放入姜片、葱段、豆瓣酱、盐酸菜、米酒、盐、酱油翻炒均匀用大火将肉蒸60分钟用一个盘子扣在肉碗上,然后翻转,再将碗拿走,撒上葱花。
顿时厨房里飘逸着一股浓浓的肉香。
“奶奶,您来一块儿尝尝,”顾凡心用筷子夹了一块儿放在碗里让奶奶品尝品尝,刘兰芝一看这颜色就醇正,吃起来几乎入口即化,肉烂味香肥而不腻。
“不腻味吧?”看到奶奶既享受又满意的样子,顾凡心很高兴。
接下来要做的是麻辣酥鱼。她先把淀粉加水调成糊。
然后将鱼去鳞、鳃,净膛洗净,在鱼鳃下1厘米处切一刀,在鱼尾部再切一刀。
鳃下的切口处,有一个白点,就是鱼和腥线的头,捏住腥线的头,轻拍鱼身,很容易就把腥线抽出来了。
在鱼的两面隔2.5厘米打成牡丹花刀,切法是先立切1厘米深,再平切2厘米,切好的鱼放入生抽、盐、料酒、胡椒粉腌入味。
淀粉、面粉调成的糊、均匀抹在腌好的鱼上,油烧至七成热,,提起鱼尾,先将鱼头入油稍炸。
再用勺舀油淋在鱼身上,待面糊凝固时再把鱼慢慢放入油锅内,鱼下锅炸熟,取出,待油热至八成时,将鱼复炸至用勺舀油淋在鱼身上,炸至酥脆,出锅装盘。
蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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