秀书网>都市小说>超级美食帝国>章六十八:百味之祖
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  中午众人如约狠狠宰了左凡一顿,谁让这厮猪队友,不放他的血放谁的血?

  下午照常有课,饭后休息片刻便各回各班,主讲的依旧是王先生,由于今天是第一天,必须照顾新人,所以第一课的内容很简单:烹饪中盐的重要性。

  “盐,是烹饪中最重要的调味料,没有之一。但盐同时也是双刃剑,稍微放多重口难食,稍微少些清淡无味,所以盐的控制决定着一盘菜的优劣,彰显着一名厨师的手艺。俗话说好厨师一把盐,想成为优秀的厨师,就必须先掌握好放盐的量和时机!”

  王先生侃侃而谈,末了看了杜明一眼道:“杜明,你是老生,说说盐在烹饪中的用是什么?”

  杜明瘪了瘪嘴,似乎觉得这个问题太简单:“提鲜,调味,保鲜。”

  王先生好像有点为难人的意思,颔首道:“没错,这是盐在烹调中的三大用,那么杜明你再告诉我,盐是如何提鲜的?”

  “额……”杜明顿时就傻眼了,除了秦羽外,全场无论望族弟子还是寒门弟子也都跟着傻眼,新生低头琢磨,老生则面面相觑。

  “王先生讲过吗?”左凡用眼神对周源询问,周源立刻摇头,意思是绝对没有。

  没错,王先生从未在课堂上讲过盐提鲜的原理,现在突然发问,不是为难人还能是为了什么?

  杜明心中抓狂,谁都知道盐提鲜,可盐为什么提鲜有意义吗?知道其原理能提高什么吗?

  “盐是如何提鲜的,你到底知不知道?”王先生再次发问。

  杜明无奈,虽然心中骂娘,但也只能摇了摇头示意自己不知道。

  王先生瞪了他一眼望向秦羽:“秦羽,那你知道吗?盐是如何提鲜的?答不上来不要紧,毕竟你是新生。”

  恰在此时,冯监院和老者走到门口,见王先生正在提问秦羽,连忙闪身藏在门侧。

  秦羽道:“除了酸甜苦辣咸之外,我们的舌头还能尝出鲜味,食材之所以有鲜味,是因为其中含有一些鲜味物质,比如琥珀酸、氨基酸和核苷酸,这些物质自身表现出来的鲜味并不明显,放盐之后,会和盐中的钠离子结合,让鲜味大大提高,所以说提鲜离不开盐。”Χiυmъ.cοΜ

  一番话从秦羽口中说出,别说学生,连王先生都愣了,琥珀酸是什么?钠离子是什么?听起来好奇怪的东东。

  门外冯监院和老者对视一眼,同时摇了摇头,也都表示没有听明白。

  王先生咳嗽一声道:“食材之中的确含有鲜味物质,这些物质的鲜味能被盐大大提高,但你怎么知道这些物质是什么?琥珀什么,氨基什么来着?还有钠离什么子来着?”

  秦羽这才反应过来,这里是美食大陆,自己好像说多了,连忙解释道:“哦,没什么,我自己随便给鲜味物质起的名字而已,王先生你不用在意,道理一样就行了。”

  王先生哦了一声颔首道:“道理的确一样,不过你居然能知道这么偏门的知识,还能自己给鲜味物质起名字,不简单啊,难道都是你师父教你的?”

  “额,算是吧,师父的书很多,小时候天天逼我看书。”秦羽满口胡诌,反正谁也不知道他的过去,便是食圣也休想查到一鳞半爪。

  “不错不错,书中自有美食屋,书中自有美厨娘,多看书是好事。”王先生露出笑容,接着又突然板起脸朝杜明道,“看看人家秦羽,再看看你自己,成天就知道骄傲自满,有本事你做个六寸珍品出来尝尝!”

  当着所有人的面被训斥,杜明面色涨红,低下头恨不得找条地缝钻进去,咬着牙捏紧拳头,心中对秦羽的厌恶突然强烈了上百倍:“秦羽,如果不是你,郑大哥怎么会离开子武院,如果不是你,我怎么会被训斥,都是因为你,都是你!”

  王先生敲了敲桌子扬声道:“还有你们,今后也都以秦羽为榜样,别一天到晚瞎晃荡,除了实践都老老实实看书去,听到没有?”

  “听到了……”稀稀拉拉的声音响起,有的甚至拖着长长的尾音,显得特别不情愿,身为大食,谁愿意天天抱着书啃?

  秦羽无语,王先生你这到底是帮我出气还是帮我拉仇恨呢?我是该感谢你还是该啐你呢?不过也无所谓了,反正早就被恨上了,再加点料也没什么。

  偏偏这时候,王先生又抛出了第二个问题:“谁来说说为什么要晚放盐?”

  全场静悄悄的,有了杜明的教训,没人敢主动回答,晚放盐的原因自然很简单,但天知道王先生会不会再次抛出奇奇怪怪的问题刁难人?当着全场被训斥这种事,让杜明一个人去受就行了。

  “慕容雪,你和秦羽是一起来的,那就你来说说吧。”出乎所有人预料,王先生居然将问题抛给了慕容雪这个胆怯单纯漂亮的小女生。

  除了秦羽,其余人都松了口气,有种劫后余生的感觉,杜明咬着牙心中暗道:“小丫头,你不是和秦羽一路吗?这回让你也出出丑。”

  “我,为什么是我?”慕容雪的位置和秦羽截然相反,在灶台方阵的最后一排,闻言登时紧张起来,整个人都变得萌萌的。

  “什么为什么?难道你不知道?”王先生似乎有些不悦。

  秦羽转头朝慕容雪点了点头,之前半个月,他记得给慕容雪具体讲过这方面的知识,希望慕容雪没有忘记。

  得到秦羽的鼓励,慕容雪强自镇定,咽了口口水道:“因为如果盐放早了,肉会老,菜会变得蔫,颜色和口感都会受到极大影响,还有,还有……”

  想了几秒,慕容雪连忙补充道:“还有如果盐放早了,会导致食材营养流失。”

  肉菜会变老是众人都知道的,但营养流失可就不是普通的知识了,王先生明显有些惊讶:“哦?你是怎么知道营养会流失的?”

  慕容雪望向秦羽:“是秦羽哥教给我的。”

  “考!”杜明等人心中同时冒出这个字,怎么又是秦羽,这厮怎么到哪都阴魂不散?连慕容雪回答个问题都跟这厮有关,要不要这么扯淡。

  (ps:大家十一快乐,好好休息放松心情,顺带也记得收藏哦,休息了收藏果然爬的好慢,囧~)

  天才记住只需1秒,秀书网www.xiumb.com!免费无弹小说手机站m.xiumb.com! 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

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 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

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 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

  ~~~~~~~~

  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

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 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

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