袁州刚刚走到门口,刘喜和刘建就联袂而来,两个长相相似的老头,走路的步伐都很相似。
“两位好。”袁州招呼道。
“袁主厨下午好。”刘喜和刘建异口同声的说道。
“里面请,茶水已经备好了。”袁州伸手示意两人进来。
“麻烦袁主厨了,下次袁主厨去云省就由我们做客。”刘建道。
“那去贵省就由我这个老头子带路。”刘喜也接着说道。
“好的,到时候就麻烦两位了。”袁州也应声道。
“客气什么,交流厨艺对大家都有进步,这是好事。”刘建口气很是爽快。
“没错,袁主厨不用客气。”刘喜也摆手说道。
“那我们这就进去,然后开始吧。”袁州打开樱虾墙景门,然后道。
门一打开,就露出那株海棠树,上面自己挂满了青绿的海棠果,叶子略带红色,树枝伸展很是好看。
往里走去,院子不大,但却布置的巧妙而典雅,屋子侧面向阳的地方摆着一张石桌,上面的红泥小炉里正冒着白色的水蒸气,显然它里面的水已经开了。
小炉子边上还有分茶杯,喝茶的小杯子,放置茶叶的茶盒,小竹夹,还有三个配套的紫砂杯子。
桌子边上的石凳上铺着编织细密的茅草垫子。
这样的环境配着这样的茶水炉子,让人看了心情舒畅,很有几分交流的感觉,很是不错。
“袁主厨前面地方虽小,但一进门却别有洞天。”刘建道。
“这里面的二楼是酒馆,晚上他们在那里喝酒。”袁州指着二楼被竹林包裹的地方。
“妙,袁主厨这设计妙。”刘建夸奖道。
“确实心思奇巧。”刘喜也连连点头。
“咱们就在这里交流。”袁州带着两人往桌边走。
“好。”刘喜和刘建点头,然后跟着袁州来到桌边。
“请坐。”袁州伸手示意。
“一起坐。”刘喜道。
然后三人这才一起坐下。
坐下后袁州亲自演示了一番简单的茶道,最后行云流水般的给三人都倒上茶水。
“请喝。”袁州放下分茶壶。
“想不到袁老板年纪轻轻厨艺这么厉害不说,这茶道也不差。”刘建感慨道。
“茶道我并不精通,只是略会些,只能润润喉咙。”袁州认真的说道。
边喝三人边聊了几句茶叶,直到第一杯茶喝完,袁州给两人倒上茶,然后才再次开口。
“我先抛砖引玉,先说说滇菜。”袁州道。
“客气话就不说了,袁主厨直接说吧。”刘喜和刘建坐直了身子,脸上露出认真的表情。
“好,那我直接开始。”袁州点头,然后不慌不忙的开口。
“每个地区的菜系都和当地的自然环境有关,而滇菜自然也不例外。”袁州道:“所以我大致将滇菜,按地域分为五个类别,滇东北、滇西、滇西南和滇南地区,中央区。”
刘建聚精会神的听着,这分法到也奇特。
“滇东北因为接近内陆,交通相对较为便利,从古至今就与中原交往较多,还和川省接壤,所以那里的烹调、口味都与川菜相似,以沾益辣子鸡、曲靖蒸饵丝、辣炒野生菌这些辣菜为代表。”
“而滇西、滇西南则是少数民族聚居地,在我看来,因为于与藏省毗邻与缅甸、老挝接壤,是以其烹调特色受藏族、回族、寺院菜影响,但又各自保留了自己的特色,以自家民族菜为主体发展,其中大理乳扇就是其中的一个代表。”
袁州顿了顿继续道:“最后滇南,那里则是自然资源丰富,物产丰富以及气候温和,主食是糯米,风味更加偏向东南亚的风格,比如菠萝饭等。”
“而最中间的滇中地区则是兼容并蓄,博采众长,汇聚了诸如刘建大厨你这样的名厨,对吧。”袁州最后总结性的说道。
袁州说完后,刘建神色复杂的看了看袁州,又看了看自己的哥哥刘喜,然后才开口。
“一开始我哥,也就是他,”刘建指了指刘喜接着道:“说袁主厨你精通川菜、黔菜和滇菜,还会一些江南那边的菜,甚至还是个面点大师,甚至和那冰雕界的大师比较冰雕,我当时是不信的。”
袁州和刘喜静静地听着没说话,等着刘建继续说。
而刘建叹了口气继续道:“我知道世界上有天才,但人的精力毕竟有限的,哪里能在这么年轻就做到这么多事情。”
“老头子我说句自夸不要脸的话,滇菜我钻研了一辈子,现在也只能说是其中的大家,而袁主厨你呢?你倒好都是三个菜系的大家,这人和人确实不能比较。”
刘建说了长长的一段话来感慨。
因为是夸的袁州自己,袁州只能板着脸让人夸,也不好打扰人家夸人的性质,毕竟被夸也挺舒服。
倒是一旁的刘喜严肃的脸上露出温和的神色,调侃道。
“怎么样?听了这么点你就服气了?”刘喜笑道。
“可不是服气,虽然袁主厨只是简单说了说滇菜的味型,但从这深入浅出的话,能听出袁主厨是对滇菜非常熟悉,并且有了自己的理解的。”刘建道。
“我还在学习中。”袁州道。
“袁主厨太谦虚了,是我们这俩快入土的才要学习,来交流是来对了。”刘建摇头道。
“咱们继续,我知道前段时间柯林那老不死的也来了,他擅长味道方面,咱们今天说说黔菜的做法方面。”刘喜迫不及待的说了自己想交流的东西。
“那我们就交流整个滇菜,这滇菜袁主厨还没和人交流过吧。”刘建也连忙说道。
“好的。”袁州直接点头应下。
反正袁州准备充分,完全不在怕的。
就在气氛热烈,三人你一句我一句的时候,门外传来一个中气十足的声音。
“小袁,袁老板,袁主厨,袁州你小子那碗架真是黄花梨木的?”这声音由远及近,很是清晰,三人不约而同的停了下来。
“踏踏踏”随着一阵重重的脚步声,张焱出现在三人眼前。
以前的张焱对着袁州那是能有多温和就有多温和的,直把袁州当成宝贝疙瘩,是个标准的袁吹。
这还是头一次对着袁州这么大吼,今天他风风火火的过来主要是有两件事,第一件就是碗架的事,至于第二件……
一看到和袁州坐在一起的两人,两件事先不重要,张焱立刻收敛了气急败坏的神色,严肃有防备的看着刘建和刘喜两兄弟。
“你们一个黔菜一个滇菜的大厨,跑我们小袁这里来做什么。”张焱严肃的问道。
没办法,张焱对于不是自己本省的厨师有着天然的戒心,谁让现在连做木匠活的都要来他们川菜厨师界抢人了呢。
…… 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
秀书网为你提供最快的美食供应商更新,第一千三百二十五章 张焱到来免费阅读。https://www.xiumb12.com
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