不过这做法,说复杂也不复杂,但简单也肯定不简单,切开茄子,铺在石板上,用石板炙烤,然后在石板上涂抹一层,特殊的酱料,这是外料,用炙烤的方式,烘焙上料。
茄子里层自然也有调料,里外两种酱料,让茄子的味道更有层次感,并且焦脆的皮,也具有别样风味。
以上都是雷题打听到的,至于到底能不能达到这个味道,还是要吃了才知道。
“色和香不错,非常接近袁标。”在备忘录上面记着。
雷题动筷,把面上的一层酱料轻轻扒拉开,夹一筷子,还没入口,就发现了一个让人膈应的事情。
在茄肉里,卧着一条小小的菜虫,这就非常倒胃口了,以至于雷题举着筷子一时之间都没有反应过来。
不想吃了,倒不是雷题矫情,而是抱着吃美食的心情,吃出一条虫子,这肯定是非常倒胃口的。
剩下的两道素菜,这个时候也上了,雷题在想,要不要试试这两道菜。
“不试好像有点浪费,但试的话……又没什么胃口……”雷题一脸纠结。
雷题绝对是天秤座,一直犹豫不决,直到点的五道菜都上完了,也没做出个决定。
服务员小哥,看雷题根本没动筷子,就出声询问:“先生,是今天的饭菜不符合您口味吗?”
雷题放下筷子:“口味符不符合我还不清楚,因为我还没吃。”
那这就更奇怪了,服务员小哥这就不知道怎么接话了。
“我没有加菜,茄子里面为什么会多了点肉。”雷题开门见山。
服务员小哥的目光顺着雷题筷子所指的位置望去,一条青绿已经被煮熟的菜虫安安静静的躺在白生生的茄肉里。
“对不起先生,我马上把这件事告诉给我们经理,这件事是我们餐厅的责任,所以先生请放心,我们一定会给先生一个满意的说法的。”服务员小哥先是诚恳道歉,并且给了一个肯定的答复。
发现事情之后的处理方法,从雷题来看是满分。
大概两分钟后,小食阁的大堂经理来了,是一个三十多岁,西装革履的男子。
“先生对不起,我们马上为您换一道菜。”大堂经理道。
“不用,不你给我把这几个菜打包。”雷题下意识的道,他说的这几个,是除了炙烤茄子之外的菜。
说完他自己也反应过来了,这是袁州小店后遗症,东西都要吃完,这不雷题还望着炙烤茄子。
估计心中在纠结这个菜的问题。
“真的非常对不起。”大堂经理再次道歉,并且立刻叫服务员过来打包。
一般来说,一道菜出现这种情况,肯定是撤走并且换一道,这道菜就不收钱了。
更进一步的,就是全部菜品打低折扣,而最彻底的,也就是经常在影视剧中看见的,这一桌免费,当然这个情况现实也是不少的。
大堂经理在服务员打包的同时,就是选择的全部菜品六折。
“关于蔬菜有菜虫的事情,我也问了我们主厨,主厨说了这并非是我们食材不干净,是因为我们选购的素菜都是没打农药的,所以这是无法避免的小状况。”
大堂经理担心客人心理对饭店留下什么不好的印象,所以在一切弄完之后,还这样解释了一句。
本来没想说什么的雷题,听到这话,不由问道:“这是你们主厨说的?”
大堂经理点头,他刚才几乎是原话转达。
“能不能请主厨来一趟。”雷题道。
“这个……”
大堂经理的话未说完,就被雷题打断了,他知道一个顾客要求见主厨,这是有些过分的要求,是以他直接亮身份。
他道:“我是贵店邀请来品尝的食评人雷题,想见一面贵店的主厨。”
食评人是有证的,由厨联颁发,没有错就是周世杰那个正规组织,雷题是拿出了证件的。
邀请食评人的事情,大堂经理自然知道,老板昨天还叫他们注意,说大概两三天后,没想到今天就来了。
“雷先生稍等,我马上去请主厨来。”大堂经理干净利落的过去了。
三分钟后,小食店的主厨江杨前来,穿着整洁的厨师装,帽子戴得也整整齐齐,卖相上不得不说还是很不错的。
当然,厨师的卖相并不是外貌,而是干净,如果一个主厨,看上去都邋里邋遢的,你想吃他做得东西吗?
关于这点,袁州也一直都是这么干的,无论是个人卫生还是店内环境,都挑不出一点毛病。
“雷先生好。”江杨首先招呼道。
而雷题则点了点,表示招呼。
等到两人互相打了招呼,然后雷题就直接进入正题。
他道:“江主厨,关于炙烤茄子的事情,您说是无法避免的?”
“准确来说不叫无法避免,没打过农药的绿色蔬菜,就肯定会有菜虫,即使我们有专门的择菜厨师,但有时候还是会出现力有不逮的情况。”江杨点头,然后认真的解释道。
江杨毕竟也有四十多了,性格是很沉稳的,换了一种更妥帖的说法。
“更何况是茄子,在剥开前,我们也不能用透视镜来看里面有没有虫子,再加上每天的销量,人力总有失误的时候,所以我们只能尽我们所能,减少这种情况。”江杨继续道。
其实严格来说,如果切开茄子的时候细心点,是完全能够发现的。
但江杨话也有道理,作为招牌菜,每天也有数百份的销量,每一份都精细的挑看,那不知道要顾多少人。
是以,不能避免,这话从某种意义上来说,是没错的。
可是,前面可有一个袁标!
“江主厨说的很有道理。”雷题话锋一转:“但是我就知道,有这样一家店,避免了这个情况。”
“请雷先生告知店名。”江杨不信。
任何店,找一家开业五年以上的,只要是用绿色蔬菜为原料,哪一家没有出过菜虫这种事?
“这个店名,江主厨应该也听说过,名叫厨神小店。”雷题道。
“川菜的明珠,袁州小店?”江杨的确听过这个店,被誉为川菜第一。
当然江杨也没有过深的了解,因为他是创意菜的,对于川菜关注度并没那么高。
“没错,就是这家店。”雷题道:“这家店每天的生意也非常好,并且食材肯定也都是选择的绿色蔬菜的,但是据我所知,店里从来没有出现过这种情况。”
这话雷题说的自然又肯定,并且理所当然。
…… 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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