按说自然是用蟹八件更好拆肉,但那个难度太低,并且用起来繁琐不说还用时特别长,自然是不能用的。
时间就是金钱,现在拥有更多的时间对于袁州来说那就是能提高厨艺的。
而三德刀没用的原因也差不多,强迫症的袁州觉得能用菜刀就不用其他刀了。
“难得系统还会提供二等蟹,这东昌湖应该是江蟹了。”袁州自语道。
“说起来还是这苏州的厨师最擅长拆蟹肉,毕竟这不管是炒蟹粉还是蒸蟹粉都是那里的最为出名,什么时候去那里吃吃看。”袁州边擦刀,边念叨。
“哗”袁州用开水轻轻的浇在蟹的身上,等到螃蟹的外壳被烫成微红的颜色,然后才开始剥蟹。
螃蟹身上有尖刺,剥的时候袁州很是注意,左手轻轻把螃蟹按在砧板上,右手拿刀,刀尖向着自己的方向微微倾斜,直接从螃蟹的头部左右两边各快速的划一刀。
“卡啦。”轻微的螃蟹壳碎裂的声音响起,袁州表情不变,用刀尖挑开螃蟹的外壳。
一开壳就能明显的看到这螃蟹里面的晶莹剔透的螃蟹肉,因为是生蟹去壳,所以里面的肉还是生的。
而刚刚袁州用开水只是烫了烫外壳而已。
“唰唰。”袁州手腕一翻,刀在手中转了一圈,这时候的菜刀是刀把这边的刀尖对着蟹壳的。
“嗞嗞”这次袁州直接用刀刮去外壳中央的螃蟹食胆,还有呈现长条网状的蟹鳃,以及桃形状的不可食用的地方。
做这些事情的时候,袁州面前的水龙头一直开着小小的水流,每次挑完一样东西,袁州都会清洗一下。
并且只清洗那个被挑的部位,这样以保证蟹的鲜美不会被多次的清洗所洗去。
“呼。”袁州处理完螃蟹最容易的处理的部分后,稍稍定了定神,这才开始挑蟹肉。
毕竟处理干净才能挑出肉来。
其实螃蟹煮熟了更好挑,那时候不管是蟹身子的肉,还是蟹腿的肉都会凝结脱壳,不像现在蟹肉还附着在蟹壳上,想要完整的挑出难度不小。
是以,现在开始袁州的精神开始高度紧张起来。
眼神严肃的看着手上的刀,一道道的划过螃蟹的边边角角,期间袁州都没有看向左手的螃蟹。
袁州这是已经把螃蟹的样子熟练于心了,直接控制刀法就可以认真的挑蟹肉。
一阵刀光剑影后,袁州停了下来。
“果然失败了。”袁州看着已经被拼完整的螃蟹,叹了口气。
是的,袁州他在挑蟹身子的时候其实就失败了,因为他划伤了完整的蟹肉。
但袁州还是直到挑完这才停了下来,嗯,这就是强迫症的原因了。
毕竟对于强迫症来说,哪怕是错了,那也要完整的完成,然后再开始新的一轮才行。
就好比写字,就算写到一半发现这个字写错了,但身为强迫症那也是会写完了才擦掉重写的,这就是强迫症的坚持。
“既然失败了那就煮个蟹羹来吃吃看吧。”袁州看着案板上的螃蟹,瞬间决定了自己中午的食谱。
煮了蟹羹后,就只剩下螃蟹壳了,袁州想了想干脆直接用高汤把螃蟹壳煮熟了,然后研磨成了粉状备在了一旁。
是的,袁州准备一点不浪费的吃完这个失败了的螃蟹。
做完这些后,袁州一口喝完蟹羹就开始准备午餐的食材了。
是的,这时候距离午餐时间已经没多少时间了。
等到午餐时间一道,第一个冲进来的乌海屁股还没坐下,他就开口了。
“袁老板,明天早上还是做龙眼包子?”乌海一脸期待的看着袁州。
“明天的事情,明天才能知道。”袁州道。
“我比较勤奋,喜欢今天就规划好明天的事情。”乌海一本正经的说道。
“所以,要不要我帮袁老板你规划一下。”乌海现在正经起来说话的样子很是像袁州,挺唬人的。
果然是近朱者赤近墨者黑的典型。
“你的行程计划是郑家伟做的,你什么时候有规划这种东西了。”袁州直接戳穿。
袁州带着口罩,乌海看不到他有些好笑的表情,但他还是很努力的辩解。
“是他做的,但是我现在也会,不如我来帮你。”乌海这是为了吃龙眼包子也是拼了。
“中午吃什么。”袁州没回答,直接发问道。
“水煮牛肉,火鞭子牛肉,火爆黄喉,再来一碗米百做白饭。”乌海下意识的回答道。
“好的,请稍等。”袁州点头,然后转身做菜去了。
“嗯嗯。”乌海忙不迭的点头。
这都是习惯了,自从袁州小店出了川菜整个菜系后,乌海常常点的就是以辛辣、麻辣为主的小河帮菜,这个菜系以自贡和内江地区的为主。
所以这个味道就非常符合爱吃辣的乌海了,是以,他一连点了三道都是辣的菜。
“等等,我刚刚是不是还没问完?”直到付完钱,乌海才反应过来他刚刚的话根本没说完就被袁州带沟里去了。
“这圆规。”乌海摸着小胡子,直接把头放在桌子上,就那么直愣愣的看着正忙碌的袁州。
乌海这样子是企图让袁州良心发现,然而袁州做起菜来专注力非同一般。
最后直到乌海的菜都上了,袁州也愣是一次都没转过头来。
而乌海也被上来的菜攥住了全部的心思,直接兴高采烈的吃了起来。
“明天的龙眼包子虽然很重要的,但现在面前的菜更重要,我先吃了再说其他的。”乌海摸了摸肚子,手拿筷子,速度飞快的吃了起来。
乌海明显是属金鱼的,这记忆还没有七秒。
吃完后,乌海沉浸在麻辣鲜香的口感里,咂摸着嘴一脸满足的走出小店。
这都是习惯了,吃完了给其他食客让位,乌海也一直是这样的,是以,等到走出小店,乌海才反应过来。
“等等,我是不是还没问出明早的早饭?”乌海摸着小胡子陷入了沉思。
“嗯,我可以吃晚餐的时候再来问。”乌海看了看长长的队伍,然后心里打定了注意,毕竟现在袁州挺忙的也不能打扰。
…… 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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