但是,就好像袁州之前说的,本来学厨艺是为了赚钱,但随着厨艺逐步提升,也就有兴趣了。
袁州和不少人一样,一开始不喜欢,但学着学着就喜欢上了,乃至真正的付出打量的精力和心血。
是以,下午自我充实的时间,袁州基本上不会落下,厨艺修行讲究的就是坚持。
而且最关键的是,下午不练习厨艺,貌似好像似乎,也没有什么事情……这就是单身(gou)贵族的悠闲。
“豆腐雕花,不少厨师都能够完成,但如果是雕精细的繁花呢?”袁州心里考量道。
豆腐柔嫩易碎,所以绝大多数豆腐雕花的花,都是以简单大方为主,至于袁州口中的繁花没有特指一种,就是复杂甚至多层的花朵。
生命不停,折腾不止,袁州开始尝试起他所谓的复杂,就是连叶子上的脉络都要看的一清二楚的那种。
很明显第一次失败了……
“豆腐太不好成型了,即使我已经很注意在雕刻的时候拿捏手上的力道了。”袁州皱眉。
如果是雕刻萝卜或者是其他,用刀尖刻出痕迹就行了雕出轮廓就行,但豆腐划一刀浅痕,转眼就不见了,袁州刚才镂空的宽度还是窄了。
“收刀,收刀,真是难。”袁州嘴里念叨,心里思考着。
无论是萝卜,还是冰雕,这些都是硬雕,但豆腐属于软雕。
有点像之前的冰雕细微部分的雕刻,是收刀收力的练习,但比之冰雕的收力更甚。
况且,雕豆腐是有专门的雕刀,很小巧,方便刻、镂、空、排等动作,再不济也要用竹刀。
但袁州就像那首歌唱的那样——“我们不一样,每个人都有不同的境遇”,袁州是直接上菜刀,上手即是最难的。
“再来再来。”袁州又在厨房搬来一块豆腐,继续练习。
一直练到五点整,脖子长期保持差不多的姿势,有些僵硬。
袁州抬抬胳膊,都有些酸痛了,才收拾残局停下。
豆腐可不能浪费,袁州把自己雕坏的豆腐,全部弄成了豆腐脑。在调料上直接调了两种口味,一种甜,一种辣。
川菜,包括小吃,袁州都会弄的,所以辣豆腐脑,是真的好吃。
袁州在调料台前,他现在的调料台在不算香料的情况下,也有两百多种。要知道,袁州自己还做了不少特制的调料。
毫不夸张的说,换个厨师来,可能都会被眼前琳琅满目的调料,弄得很懵逼,毕竟醋都有陈醋、麦醋、柿子醋、糠醋、糟醋、饧醋、桃醋、葡萄醋、大枣醋、糯米醋、粟米醋等一系列的种类。
袁州开始找调料的时候很慢,但好在熟能生巧,现在早已经是如使臂指了。
几滴秋油、半勺香醋、一勺辣椒油、花椒面、胡椒粉、鸡粉少量,不用特殊酱汁,调料就这样已经足矣。
倒进滚烫的豆花,撒上少许芽菜沫提味、八颗油酥黄豆提色、取大头菜沫口感的脆,最后是点睛之笔的葱花,提香收尾。
“看着就有胃口。”袁州本来并不觉得饿,但现在倒是感觉还能吃两碗。
白嫩嫩的豆花、红红的辣椒油淌在豆花上,面上还堆有香酥的黄豆,芽菜和大头菜散落在白嫩嫩的豆花上面,看起来就是勾人食欲。
袁州用勺子,直接舀起一勺,白嫩豆花混着鲜红的辣椒油,塞到口中,豆腐脑滚烫,但又软又嫩,一抿就直接化在嘴里,而嘴里的大头菜则是咸脆咸脆的。
又是一勺,这次拌的更加均匀,辣椒油裹着嫩嫩的豆腐脑,香醋的酸辣味让嘴里忍不住大量分泌唾液,又辣又烫,吞下去,喉咙都被刺激了下,但却让人停不下来。
就是这般,一勺接着一勺,大口吃,时不时的还送进两颗香酥的黄豆,一口咬下去嘎嘣脆,关键是越嚼越香,酥酥脆脆的口感再配上麻辣的豆花,感觉很是好吃。
“这豆腐脑,口味酸辣适口,口感咸鲜,豆花细嫩非常,味浓滚烫,已经达到川省麻辣豆腐脑的顶点,想必那厨师,也绝对是一个炉火纯青,返璞归真之人。”袁州臭不要脸的自己评价自己,为了区分,还故意压低了自己的声音。
袁州用原本的声音道:“客气客气,只是随便做做,随便做做。”
“仁兄你太谦虚了,你分明就是华夏厨师界的希望,中华颜值界的标杆。”袁州压低声音。琇書網
“过奖过奖。”袁州本音,还拱手。
“谦虚谦虚。”
“哪里哪里。”
“这里这里。”
“没有没有。”
“就有就有。”
……
袁州玩腻了,咳了两声,刚刚压低嗓子有点不舒服。
俗话说,自己厨艺好,就是方便,想吃什么弄来吃就行了。
“早知道多弄点香酥黄豆。”这是袁州唯一有点遗憾。
辣味的豆腐脑是给自己吃的,而甜豆腐脑则是给面汤,做之前袁州专门查过,不要给狗吃太多盐和辣椒,狗汗腺退化了,是以排汗功能不强,吃多了盐和辣椒,就容易得皮肤病。
如果狗缺盐的话,就会自己舔东西。
面汤是没那么娇气,什么都吃,但袁州知道,还是得注意,是以才专门弄了两种口味的。
等甜豆腐脑,没那么烫了,袁州才提到面汤窝边。
“面汤快给我打个滚,我就给你好吃的。”袁州看见面汤后的第一句话。
“汪汪”面汤吠了两声,鼻子嗅到香味,然后丝毫不客气的在地上打了一个滚。
“真听话。”袁州把甜豆腐脑放在了面汤狗碗里,继续道:“来来,再滚一圈。”
然而,面汤头也没抬,自顾自的吃甜豆腐脑。
“面汤我给你好吃的,你再滚一圈。”袁州觉得面汤的狗耳朵没听清,所以大声了一点。
面汤吃甜豆花吃得更香,津津有味。
“你这只过河拆桥的死狗!”袁州感受到了面汤死没良心,但却没有把甜豆腐脑拿回来。
原因很简单……抢食方面,除了乌海,应该没有人能够干得过这只快成精的狗。
回到小店,袁州上二楼,系统有自己处理厨房垃圾的功能,但生活垃圾,还是需要袁州自己倒掉的。
收拾完,已经五点半了,差不多,就要准备准备,一会开始的晚餐时间。
昨天袁州专门买了几个打包的饭盒,不要误会,并不是袁州小店开通外卖服务了。
打包盒另有作用,袁州把之前系统特意没回收的食材,加了点作料,炒了一份大杂烩炒饭。
在炒饭还热着的时候装到外卖盒中,还用保鲜膜把外卖盒封好,做完这些,袁州就把外卖盒扔到了生活垃圾袋的最上面。
很奇怪的一个行为…… 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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