开玩笑这可最后一道菜了,要是再不吃,今天就没得吃了。
说不如做,就在几人说话的时候,周世杰已经不动声色的拿起筷子直接夹起豆腐了。
“形状完整,嫩而不碎。”周世杰看了看筷子上的豆腐,点了点头。
“这盘子也有意思。”李研一也夹起一块,然后道。
是的,正常来说麻婆豆腐是有酱汁的一道菜,一般都会选用有沿的盘子来盛装,这样酱汁才不是流出。
但袁州用的却是一个平底的方盘,但就是这样才能看出这道菜的功夫,因为这酱汁直接包裹在了豆腐上,除了特意留出给食客看的那面还是豆腐本身的白皙,其余都包裹着红亮的酱汁。
这样的酱汁红色,豆腐白色,青蒜苗绿色再搭配牛肉末的金红色,还有整个盘子干净的白色,让整盘豆腐看起清爽可口,勾人食欲。
周世杰和李研一是夹着豆腐在认真研究手艺,而张焱则是直接下嘴吃了。
现在其他先甭管,张焱夹起的豆腐直接塞进嘴里。
“烫。”张焱忍不住嘶了一声。
是的,麻婆豆腐第一个口感就是烫,这豆腐看起来轻轻嫩嫩毫无烟火气的,但一入口却直接把张焱的舌头都激灵了起来。
烫的余韵还留在嘴里的时候,上面包裹的酱汁就在嘴里铺展开来,这包裹豆腐的汤汁是郫县豆瓣,红油辣椒,以及豆豉这些材料炒制出来的,里面还包含了牛肉的香味。
连撒在表面的花椒这时候也出来凑热闹,让嘴里一下子像是开起了舞会一般,美妙而多姿多彩。
麻、辣、烫、香、嫩、鲜的感觉一下子齐齐涌入张焱的感官里面,让人目不暇接的被这个美妙的味道包围。
“好吃。”张焱忍不住小声嘀咕了一句,然后才在味道最巅峰的时候咀嚼豆腐。
豆腐夹在筷子上的时候感觉韧韧的,但不过刚刚一抿,嘴里的豆腐就碎了,感觉好似在吃豆腐脑似得,有种嫩的无从下口的感觉。
但正是这种一抿就碎的豆腐,碎了之后直接和嘴里的麻辣香鲜完美的结合起来,瞬间有种完整的感觉。
“这才是麻婆豆腐,好似整个味道都活泛了起来。”张焱忍不住道。
“确实如此,不过我觉得加上这酥松的牛肉馅更为恰当。”边上的胡越开口说道。
“我来试试。”张焱这时候是没有心思想天赋不天赋的事情,他只想探寻这眼前这美味的极致。
这次张焱夹的时候特意夹了一粒牛肉馅,和着豆腐一起吃了进去。
“果然是。”豆腐一入口,张焱就明白了胡越说的意思。
可不是这样,豆腐本事的嫩和鲜,加上酱汁的麻辣香,以及牛肉馅的酥松,当这几个味道融合的时候有了一种画龙点睛的感觉。
好似整个味道都在嘴里活了起来,有了一个统领,让味觉享受到了最完美顶尖的盛宴。
几人就在这样的情况下,不知不觉又一次吃完了整盘的豆腐,嘴里咂摸着味道,还有些意犹未尽。
“八味齐全的麻婆豆腐,真是不错。”李研一道。
“袁老板不愧是袁老板,家常菜却有种吃了饕餮盛宴的感觉。”马城诚恳的说道。
“麻麻辣辣,又烫,确实好吃。”比起其他人的夸奖,赵信的形容就简单多了。
倒不是赵信不想形容,而是这样的味道太过美味,他也不知道如何说。
“如何,老夫说的没错吧。”这时候周世杰开口道。
“确实味道非比寻常。”胡越看了看又空了的盘子,点了点头。
“年轻。”倒是张焱意义不明的哼了一声,吃完后还是不愿意夸袁州一声。
“怎么你还有意见?这袁小子虽说还不是完美无缺,但这麻婆豆腐的活可是都做出来了。”李研一道。
“当年这活之一字体现在寸把长的蒜苗上,上桌的时候需在碗内根根直立,颜色鲜绿,仿佛刚从畦地采摘切碎的,但夹起吃了才发现,它们早就熟透,毫无一点生涩的感觉。”张焱显然是很了解川菜的,一下子就点出了袁州的菜与其他的不同。
“张会长说的没错,但这道菜麻婆豆腐的活却体现在了整体上,我倒是认为这两者并没有高下之分。”周世杰点了点头,先是肯定了张焱的说法,然后才道。
“这活的理解不说,但有一点我是不满的。”胡越开口道。
“哦?”李研一一脸严厉的看向胡越。
李研一那样子就好似胡越要是说的不好,他要扑上来一般,要知道对他来说袁州小店那是保留项目,自留地。
说白了就是他李研一能批评,别人批评也得有那个资格才行,显然胡越在他眼里是没有的。
“咱们来了这么久连个茶水都没有不说,这评选三道菜怎么连饭都没有一口,我可还没吃饱。”胡越说着都有些委屈了。
你说他一个中年人容易吗,大老远跑来评选连杯水都不倒,不倒水就算了,为什么连碗饭都没有?
胡越刚刚可是看到有个食客点了白饭了,那米粒晶莹剔透的一看就香的很,用来配上刚刚的菜,那简直巴适得板。
但是,现在的情况是没有,并且看袁州的样子是不打算上的。
是以,胡越这话一说,别说李研一不说话了,就是周世杰都看向了袁州。
也是巧合,袁州刚刚端菜到一旁,等着周佳来端走。
这时候被强大怨念盯住的袁州回头了,踏踏踏走了过来。
“评选组的各位,不好意思,报名规则上说只需要准备三道菜,并未包括茶水以及饭食,是以小店并未准备这些。”袁州站在几人面前,认真的说道。
这话一说,几人的怨念一下子顿住了,好像那个官网上还真没有标注得准备这些?
但去的不管哪家店,都希望评选组能多吃些,别说是茶水米饭,就是期间还会有别的小菜被端上来的,哪有袁州这么耿直的就备三道菜的。
“谁TM订的规矩,不写清楚一点。”几人心底同时怒吼。
张焱更是想,回去就改规矩,在后面准确标注,一定要有招待茶水和米饭。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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